Bahan:
300g nagka muda potong-potong,rebus setengah matang                                    
6kacang panjang potong 3cm
1lembar daun salam
1cm lengkuas memakan
1lit santan encer dari 1kelapa
11/2 sdt garam
2sdt gula merah
4sdm minyak untuk menumis

Bumbu haluskan
4cabai merah
2cabai merah keriting
4buah bawang merah
2siung bawag putih
2siung bawang merah
1cm kunyit bakar
1cm jahe
1sdt merica putih bubuk
1sdt garam

Pelengkap
4buah ketupat potong-potong
kerupuk mwrah
2sdm bawang merah goreng siap pakai
2bitir telur ayam rebus


cara memesak
1panaskan panci diatas api sedang,tumis bumbu halus,daun salam,dan lengkuas sampai harum.Tuang santan,masak hingga mendidih sambil di aduk
2.masukkan nagka muda,kacang ,garam,dan gula merah.Masak sampai matang
3.sajikan sayur bersama ketupat dan pelengkap.